A Canario Cachaca a Fazenda Soledade Rio-ból származik, egy 1827-ben alapított brazil családi vállalkozás, amely azóta prémium minőségű cachacát gyárt. Csak a friss cukornádat használják Canario Cachacának. A cukornád mezők São Fidelis hegyeiben 800 m magasságban találhatók. Ez a régió híres az egyéni, speciális cukornád termesztésről. Körülbelül egy éves növekedés után a kiválasztott, friss Zucherrohr-ot kézzel gyűjtik össze. A desztillációs folyamat során a cukornád szívét gondosan elkülönítik a többi részektől, és 24 órán belül a friss Zucherrohrsaft-re préselik. A Canariot az éles, friss, mégis finom cukornádjegyével és kellemesen enyhe, tiszta és harmonikus íze jellemzi. A leghíresebb és legnépszerűbb ital Canario Cachacával a Caipirinha, egy csillogó keverék cachaca, zúzott jég, limes, és a barna cukor.
A kép illusztráció, a valóságtól eltérhet.
