A Bloody Shiraz Gin a Four Pillars innovációs műhelyének egyik legizgalmasabb alkotása: egy rendhagyó házasítás, amely az ausztrál ginkészítés mesterségét a Yarra-völgyi shiraz szőlő gazdagságával ötvözi. Ez nem likőr, nem koktélalap – hanem egy merészen újragondolt gin, mely saját kategóriát teremtett magának.Az alap a Four Pillars klasszikus Rare Dry Gin-je, amelyet frissen szüretelt, lédús shiraz szőlőn áztatnak macerációval, teljes héjon. A szőlő nemcsak színt és testet, hanem mély, gyümölcsös rétegeket is kölcsönöz a ginnek. A végeredmény egy gazdag, komplex ital, amely nem édesített, nem derített – minden cseppje természetes és vadul karakteres.Illatában erdei gyümölcsök, feketeribizli és szeder aromái bontakoznak ki, finom borókával, fűszerekkel és citrusos háttérrel. A korty sűrű és vibráló: a shiraz gyümölcsössége bársonyos tanninokkal keveredik, a gin alap fűszeressége – boróka, koriander, citrus – pedig struktúrát ad. A lecsengés hosszú és boros, enyhe kesernyével és kellemesen száraz befejezéssel.A Bloody Shiraz Gin különleges élményt nyújt önmagában, jéggel, de akár tonikkal, szódával vagy pezsgővel is új dimenziók nyílnak meg. Egyéni karaktere miatt koktélokban is kiváló: Negroniban, French 75-ben vagy akár egyszerű Gin Sourban is lenyűgöző.
A kép illusztráció, a valóságtól eltérhet.
