A Ki No Bi Gin az első kiadás a KYOTO DISTILLERY-től!A 2016-ban bemutatott Ki No Bi Gin rizspárlat-alapból készült, valamint válogatott növényi anyagokból, köztük helyi eredetű alapanyagokból - mint például a yuzu, a hinoki faforgács, a bambusz levelek, a zöld sansho és a gyokuro tea -.A növényeket hat ízcsoportra osztják (alap, citrus, tea, fűszer, gyümölcsös és virágos és gyógynövény), és mindegyik csoportot külön-külön desztillálják, mielőtt összekeverik őket. Meglehetősen hihetetlen dolog, ez.Ízeiben: Virágos és aromás, a frissítő yuzu kiemelkedik. Finoman földes, tölgyes elemek alakulnak ki, amelyekhez gyömbérrúgás társul.
A kép illusztráció, a valóságtól eltérhet.