A Louis Roederer Cristal 2015-ös évjárata kitűnően érett és merész, az érettség és a frissesség tökéletes szimbiózisát kínálja. Az ízek és textúrák kaleidoszkópján keresztül piros gyümölcsöket, fehér csokoládét és pirított dióféléket talál.A Louis Roederer Cristal 2015 60% Pinot és 40% Chardonnay precíz keverékéből készül. A 2015-ös évjárat az ünnepelt 2002-es évjárat óta az első alkalom, hogy a Cristal birtok mind a 45 telkét a házasításban használták.A Cristal birtok 45 telke külön-külön borított. Az Avize, a Cramant, a Mesnil-sur-Oger a Chardonnay és a Verzy, a Beaumont-sur-Vesle, a Verzenay és az Aÿ hét nagy crus-jában találhatók a Pinot Noir esetében, de ritkán használják őket a végső keverékben. Ez azt jelenti, hogy a 2015-ös Cristal pontosan a Pinot Noir és a Chardonnay szőlő 60:40 arányú kombinációja, hiszen így oszlik fel a birtok. A 2015-ös szüret álomév volt. Napos, száraz, peronoszpóramentes, rothadásmentes. Szeptember első hetében beköszöntött a hűvös, őszi idő, amely lehetővé tette a levek szedését, préselését és ideális alacsony hőmérsékleten történő feldolgozását, hogy megvédje a gyümölcsleveket az oxidációtól és az aromaveszteségtől.Mélysárga árnyalat csillogó fénnyel. Ultrafinom, dinamikus buborékok. Sárga gyümölcsök intenzív, koncentrált illata (fehér őszibarack, mirabelle szilva) finom koncentrált pirítóssággal párosulva, pörkölt mogyoró és mandula aromák formájában. A Chardonnay mandula, búza és édes pollenjegyeinek tökéletes, zökkenőmentes és összetett párosítása a Pinot noir lédús piros gyümölcsével. Ízben koncentrált, energikus és lendületes, selymes, szinte olajos simogatónak indul, lágy ízű kandírozott citrusfélékkel és jódozott fűszerekkel. Ekkor a púderes textúra feszesebbé válik, a tiszta, precíz és cizellált frissesség pedig crescendos. A nyálas lecsengést enyhén tölgyes, szaftos és sós jegyek támasztják alá, amelyek egyszerre keltik a finomság és a koncentráció érzetét!
A kép illusztráció, a valóságtól eltérhet.
