Megnyitottunk! 2024.02.01.-től Érd Fürdő utca 1.-ben megnyílt az üzletünk.

+36 20 263 5143,  Szállítási idő 1-5 nap

Single Malt Skót Whisky

A single malt skót whisky gyártása

  1. Malátázás - Az árpát vízbe mártva csíráztatják, majd megszárítják (tőzegfüsttel vagy zárt tűzterű kemencében). A csírázás hatására a keményítő cukorrá alakul.
  2. Őrlés - A malátázott árpát daraszerű finomságúvá őrlik.
  3. Cefrézés - Forró vízzel a gabona íz- és cukortartalmát kimossák.
  4. Erjesztés - Élesztő hozzáadásával beindítják a cefre forrását (a végeredmény kb. 7-8% alkoholfokú folyadék). Az erjedés folyamán a cukor alkohollá alakul át.
  5. Lepárlás, kétszeri - klasszikus, réz lepárlóüstben. 1. lepárlás után 20%, 2. lepárlás után 72-73% alkoholfokú szesz az eredmény. A lepárlás koncentrálja az alkoholt.
  6. Érlelés - Tipikusan tölgyfahordóban (jellemzően volt bourbon whiskys illetve volt sherry boros hordóban), minimum 2 vagy 3 évig.

Skót whisky régiók és jellemző ízviláguk, a klasszikus kategorizálás szerint

  • Highland: Erőteljes, robosztus, tölgyfás, fűszeres, testes, ízes. Az „ősz” whiskyjei.
  • Islay: Erősen füstös, ízes, enyhén sós. A „tél” whiskyjei.
  • Speyside: A legtöbb lepárlóval rendelkező régió. Gyümölcsös, de két markánsan eltérő típust tudunk megkülönböztetni melyek a - selymes, citrusos, mézes (The Glenlivet/Glenfiddich) és a - krémes, mazsolás, csokoládés (Aberlour/Macallan). A „nyár” whiskyjei.
  • Lowland: Illatos, virágos, könnyed. A „tavasz” whiskyjei.

 


28termék
 
Szűrés
Űrtartalom
Típus
Ár
 (Ft)
3 000 Ft - 96 990 Ft