Billy Leighton egy harmonikus és összetett ízvilágot akart alkotni. Számára az egész az egyensúlyról szól, amit a különböző típusú whiskey-k házasításával hoz létre, hogy az elvarázsolhassa az érzékeinket.A “Dog” egy merítő eszköz, amit arra használ, hogy mintát vegyen a hordóban lévő különböző whiskeykből. Mindig vele van, mint az ember legjobb barátja. Ízvilágára a gazdag gyümölcsösség (citrusok, ananász, mango, kiwi, füge és datolya) és a krémes karamellás vaníliásság jellemző.
A kép illusztráció, a valóságtól eltérhet.