Ethiopia Guji Shakiso- Szemes kávé, világos pörkölés - 1000g
17 990 Ft
Ethiopia Guji Shakiso- Szemes kávé, világos pörkölés - 1000g
A Guji régió szívében, Etiópia egyik legmagasabban fekvő pontján, 1900 és 2200 méter között terem ez a különleges arabica. A helyszín nemcsak a kávéfeldolgozás központja, hanem a közösségi életé is: a projekt utakat, iskolákat és egészségügyi programokat támogat, különös figyelmet fordítva a nők egészségére és a helyi családok megélhetésére.
A Buku Saysa egy prémium minőségű, világos pörkölésű specialty kávé, amely 3 napos anaerob fermentációval készült. Ez a modern feldolgozási eljárás kiemeli a kávé természetes gyümölcsösségét, így a csészében intenzív papaya és trópusi ízjegyek jelennek meg. A magas, 2200 méteres termőterület és a száraz feldolgozás együtt komplex, tiszta és hosszan tartó ízélményt biztosít.
A kávécseresznyéket 3 napon keresztül (72 óra) oxigéntől elzárt – anaerob – környezetben fermentálják, mielőtt a hagyományos natural szárítás elkezdődik.
Ez a kontrollált fermentáció:
- mélyíti az édességet
- kiemeli a trópusi gyümölcsös jegyeket
- és egy rétegzettebb, „sűrűbb” csészét eredményez
Ízjegyek
barackos ice tea, jázmin
Available to order
17 990 Ft
Data
Származási hely
Etiópia
Kiszerelés
250g
Pörkölés
Eszpresszó
Fajta
Heirloom variánsok
Feldolgozás
red honey
Magasság
1900-2200m
Régió
Guji
Item number
MN_IT_MN_ETH_GSH_1000g
Bundle offers
Reviews
Be the first to write a review!