Calvados

A calvados hagyományos normandiai almaborból készített, érlelt gyümölcspárlat, amelyet elsősorban aperitifként fogyasztanak. A jó minőségű calvados elkészítéséhez édes, keserédes, savanyú és keserű almákat használnak, meghatározott arányban. A leszedett almából bort késztenek. Amint kifejlődött a bor ízvilága lepárolják. Aranyló színét és kellemes aromáit a hosszú tölgyfahordós érlelés adja.