Ceder's Classic 0,5l ALKOHOLMENTES "Gin" [0%]

Alkoholmentes párlat?
Ki talál ki ilyet?
Maria és Craig, svéd és dél-afrikai fiatal pár, Stockholmban ismerkedtek meg, ahol mindketten az ABSOLUT Vodka-nál dolgoztak. Majd Craig otthonába, Dél-Afrikába költöztek, azon belül is a Cederberg völgybe, ahol a helyi természetvédelmi terület növényeit tanulmányozva eszükbe jutott valami...
Mi van a palackban?
•Klasszikus gin fűszerek, gyógynövények, pl.
•Boróka
•Citrusok
•Koriander
•Ritka, egzotikus fűszerek, gyógynövények, pl.
•Roobios
Csak Dél-Afrika Cederberg természetvédelmi területén nő; gyógyteákban használják, anti-oxidáns, koffein-tartalom nélkül, cukor nélkül édeskés ízt ad
•Buchu Dél-Afrikában honos, virágos bokor levele; aromaterápiában és parfümökhöz használják, gyümölcsös ízt ad
Lehet alkoholmentesen lepárolni?
Igen. Lehet!
Az eljárás nagyon hasonló a ginekéhez, az ízek kinyerése kétféle technikával történik.
1.Lepárlás
•Alapszesz helyett vízzel
•A folyamat nagyon hasonló a szeszes lepárláshoz; a forralás gőze, majd annak lecsapatása veszi ki az ízeket
2.Maceráció
•Bizonyos gineknél is használt módszer (pl. Monkey47 a vörösáfonyával)
•Egy áztatási folyamat oldja ki az ízeket
Hogyan áll össze a végsőital?
Házasítással A kinyert aromaanyagok "blending"-jévelkészül a Cedar's4 változata, az alapfűszerek mellett a meghatározó ízvilág kiemelésével:
•CLASSIC: boróka
•PINK ROSÉ: rózsa és hibiszkusz
Mi az, ami még fontos?
0% alkohol
Értelemszerűen. Ez a lényege egy alkoholmentes párlatnak
Cukormentes
Ízeit adalékok, így cukor nélkül, kizárólag a fűszernövényekből nyeri
Zéró kalória
Nincs cukor, nincs szénhidrát
Gluténmentes
...és nem tartalmaz glutént sem!
Hogyan értékeli a szakma?
Díjesővel! Nézd meg a harmadik termék fotón!