A Beefeater Gin otthona London, történelme 1820-ban kezdődött, alapítója James Burrough. A Beefeater 24 létrejöttét a lepárlómester, Desmond Payne Japánban történt utazása ihlette. A Master Distiller, hogy fel tudja ismerni a teák botanikai lehetőségeit. Japánban a quinint szigorúan tiltották, Desmond úgy döntött, hogy összekeveri a Beefeater gint hűtött zöld teával, az édes helyi tonik alternatívájaként. Az eredményül kapott gin és tea kombináció figyelemre méltó volt, és inspirálta Desmondot, hogy a következő 18 hónapot kisérletezéssel töltse a különböző teák és botanikai keverékek kipróbálásával.A japán Sencha és a kínai zöld tea felvétele a botanikai keverékbe megkülönbözteti a Beefeater 24-et minden más gintől, segítve annak egyedi illatát és simaságát, a grapefruit héj hozzáadásával biztosítható hogy a Beefeater-nek jellegzetes citrus íze maradjon. Az eredmény egy hihetetlen simaságú gin.Különleges ízét a ginben található boróka mellett a japán sencha, a kínai zöld tea (könnyű tanninokkal), a spanyol, kézzel hántolt grapefuit, a citromhéj, a mandula, a sevillai narancs, a koriandermag valamint az éjszakai gyökér keserédes, fűszeres íze adja.
