A Ron Barceló-t Julian Barceló alapította, egy mallorcai születésű spanyol emigráns. 1929-ben érkezett az országba, és 1930-ban Barceló & Co néven alapította a társaságot a Dominikai Köztársaságban, Santo Domingo-ban,. A Barcelo márka nélkülözhetetlen referenciává vált a helyi rummárkák körében, és az egyik legnagyobb és legrangosabb társasággá nőtte ki magát.Az 1980-as évek során Ron Barceló lett a legnépszerűbb rum a Dominikai Köztársaságban. Növekedett az export, és a vállalat megkezdte a disztribúciót a Karib-térségen és Amerikán kívül. 1992-ben a társaság nemzetközi kampányt indított, és 1994-re a Ron Barcelót több mint tíz országba exportálták, Spanyolország volt a legnagyobb fogyasztó.Ron Barceló már rendkívüli rum-gyűjteményének újabb kiegészítése a Dominikai Köztársaságból származó Barceló Imperial Onyx. A kifejezést 10 évig érlelt, erősen elszenesedett bourbon hordókban alkotott keverékéből állítják elő, ezt a kifejezést onyx köveken (innen a név) szűrték a palackozás előtt. Minden előállítási szakasz gazdag és összetett rumot eredményez.Egyedülállóan különbözik a többi dominikai rumtól, mivel a cukornád erjesztett levéből készül, nem pedig melaszból. Az eredmény egy sima, jobban lekerekített íz, amely bemutatja a cukornád valódi tulajdonságait. A minőség iránti elkötelezettség biztosítja, hogy csak a legjobb és legszebb cukornád kerüljön a Barceló Imperial Onyxbe.
