A világos arany szín élénk, nagyon finom, állandó buborékok élénkítik. Finom gyűrűt képeznek a felületen.Az első illat meleg és érett. Az enyhe dohány hátterében a pirított illatokat, valamint az olvasztott vajat, a mirabelle szilvalekvárt és a sült ananászt fogja észrevenni. Ezután vanília, maláta és gyökérjegyek jelennek meg. A csokor erőteljes, szinte dús, és már tökéletesen érett.Az ízlelést érő támadás nagyvonalú és ízletes, megmutatja a bor mámorító jellegét, amit nagyon telt test követ. Minden bizonnyal erős évjárat, rengeteg karakterrel. Ezt a meleg erőt az adagolás támogatja, élénk éllel pedig szépen kiegyensúlyozza. A csillogás jó és valóban a háttérben marad. Ízben az aromák gyümölcsbefőtt és péksüteményt idéznek. A végén rágóssá és feszessé válik. Az összhatás egy vastag bársonyhoz hasonló textúra, amely apránként kissé durvább pillantásokat tár fel a szerkezetére.A terméselemzési adatok egy olyan év profilját mutatják meg, amely bőséges minőségi potenciállal rendelkezik. A szőlő kiváló érettsége, tekintélyes savtartalma, és mindenekelőtt tökéletes egészségi állapota fantasztikus évjáratot jelez. Semmi ok az aggodalomra és erőteljes évjárat, 2015 minden szuperlatívusz éve.Tálaljuk 12°C-on széles flutéban vagy borospohárban.Sűrű, meleg textúrájával az Alfred Gratien 2015 évjárat tökéletesen passzol olyan édes-savanyú húsételekhez, mint az ananász sertéshús, a libamáj ratafia zselével, a kacsa őszibarackkal vagy a bájos báránytagine. Jól passzol a krémesebb tehénsajtokhoz is (mint például a Munster, az Epoisses, a Pont-L'Evêque vagy a Livarot).
