A Guji régió szívében, Etiópia egyik legmagasabban fekvő pontján, 1900 és 2200 méter között terem ez a különleges arabika, amelyet a Hambela Wamena Washing Station gyűjt össze a környező kisbirtokosoktól. A mosóállomást 2018-ban alapította a Tega & Tula farmok alapítója, és ma már mintegy 3900 termelő munkáját fogja össze. A helyszín nemcsak a kávéfeldolgozás központja, hanem a közösségi életé is: a projekt utakat, iskolákat és egészségügyi programokat támogat, különös figyelmet fordítva a nők egészségére és a helyi családok megélhetésére.
A termelők apró, sokszor csak néhány tizedhektáros területeken művelik a kávét, többnyire más növényekkel együtt, műtrágya és növényvédő szerek nélkül. A cseresznyéket kézzel szedik, majd a Hambela állomásra szállítják, ahol gondos válogatás után száraz feldolgozással készül a kávé. A gyümölcsös hús a magon szárad, a folyamat során a nap melege és a hegyi levegő együtt formálja a kávé karakterét. Ennek köszönhetően az ital mélyen édes, telt és gazdagon gyümölcsös: érett eperre, őszibarackra és vörösboros jegyekre emlékeztető aromákkal, virágos lecsengéssel.
A Hambela Wamena kávé minden kortya Etiópia esszenciáját hordozza – a hegyek tiszta levegőjét, a vulkanikus talaj gazdagságát és az emberek kézműves odafigyelését. Ez a tétel igazi élmény minden kávérajongónak: tiszta, napfényes és természetes, akárcsak az a vidék, ahonnan származik.
