Details
BORADATLAP
Bortípus: száraz fehér bor Savtartalom: 5,7 g/l
Termőhely: Kunsági borvidék, Szigetszentmárton Cukortartalom: 0,8 g/l
Alkoholtartalom: 12,25 % vol Szőlőfajta: Cserszegi fűszeres
BORÁSZATI ELJÁRÁS
Reduktív technológia, érlelés acéltartályban.
ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT
Kiváló aperitif üdvözlő falatkák mellé, továbbá ajánljuk saláták, zöldség és húsleves, valamint halételek és tenger gyümölcsei kísérőjeként.
DÍJAK
Magyarország Legjobb Újbora Borverseny 2023 nagyarany, I. helyezett
BORTESZT / VÉLEMÉNYEK
„A Gál Szőlőbirtok mindegyik tétele érett szőlőízeket mutat, ugyanakkor borai sohasem válnak nehézkessé. Csilingelő ékszereknek tűnnek a maguk finomságával és légiességével. A rizlingjei rizlingek, a chardonnay egyenesen chardonnay, a kékfrankosai kékfrankosak – egyenes itt a beszéd. Különösen izgalmas az, ahogy a cserszegi formálódik Éváék keze alatt. A fajta és a magabiztosan művelt technológia adná, hogy egy lineáris vonalvezetésű, illatos, karcsú bor készüljön belőle. De nem. A Gál család tudatosan bevárja a teljes érést, hagyja a viszonylag magas alkoholt (akár 13,3-as értékről is beszélhetünk), megőrzi a testességet és erre komponálja a fajta izgalmas aromáit.” Dlusztus Imre, 2021
Reviews
Be the first to write a review!
